Offre n° 194PLVY
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Actualisé le 02 juillet 2025

Prise en charge de l'ensemble des tâches rattachées au service de restauration de l'établissement et à son économat dans le respect de la réglementation en vigueur et des procédures HACCP. Encadre, organise et coordonne le travail de production et de distribution. Organise l'adaptation du personnel du service au poste de travail. Réalise les repas et assure la gestion du service restauration collective. Procède aux commandes des denrées alimentaires. Contrôle l'approvisionnement et la gestion des stocks. Elabore les menus, évalue les prix de revient avec le responsable d'établissement

Type de contrat

Saisonnier - 4 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail saisonnier

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2160.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois

Déplacements

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Dresser des plats pour le service
Eplucher des légumes et des fruits
Préparer les viandes et les poissons
formation HACCP

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve d'autonomie
Faire preuve de contrôle de soi

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.

Employeur

ASS DEPARTEMENTALE DES PEP

20 à 49 salariés

L Association PEP64, reconnue d utilité publique en 1956, créée le 8 novembre 1927, est présente sur l ensemble du département des Pyrénées Atlantiques. Elle est constituée par un réseau de 31 structures et services dans le domaine sanitaire, social et médico-social, de l éducation, des loisirs, ainsi que dans le domaine de l enfance, regroupant plus de 700 salariés. Ses valeurs fondatrices : humanisme, solidarité Mme CORALIE MAPELLE