Nous recherchons un(e) cuisinier(ère) pour prendre en charge le poste froid au sein de notre cuisine. Vous serez responsable de la préparation des entrées, salades, tapas, amuses bouches, dans le respect des règles d'hygiène, de qualité et des délais de service. Vous êtes seul et autonome sur le poste. Missions principales : Préparer et dresser les plats du poste froid : entrées, salades et tapas. Assurer la mise en place avant le service et la bonne organisation du poste Veiller à la fraîcheur et à la qualité des produits utilisés Participer à la réception et au rangement des livraisons Respecter strictement les normes HACCP et les règles de sécurité alimentaire Travailler en coordination avec l'ensemble de la brigade de cuisine Contribuer au nettoyage du poste et au maintien de la cuisine en état de propreté Profil recherché : Expérience sur un poste froid (2 à 3ans) en restauration traditionnelle, collective ou gastronomique appréciée Maîtrise des techniques de base de cuisine froide Rapidité, rigueur, sens de l'organisation et esprit d'équipe Respect des consignes d'hygiène et de sécurité Conditions du poste : Type de contrat : CDD Temps de travail : 42h Lieu : Boulouris Rémunération : 1 800€ a négocier selon profil et expérience + pourboire