Boulanger / Boulangère (H/F)

Boulanger / Boulangère (H/F) 29 - PLABENNEC

Offre n° 194PVXM
Boulanger / Boulangère (H/F)

29 - PLABENNEC - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

Nous recrutons un Boulanger H/F dont les missions seront la fabrication des pâtes à pain et la cuisson des pains. Horaires : Travail de nuit (23h -7h) et/ou travail en journée Planning à la semaine Profil recherché: CAP boulangerie obtenu. Le poste est à pourvoir dès que possible, en CDI.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Horaire de 12.79 Euros à 13.0 Euros

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

  • Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • CAP boulanger
  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Cuire des pâtons
  • Défourner des pains et viennoiseries
  • Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
  • Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
  • Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Employeur

BOULANGERIES DE L IROISE

20 à 49 salariés

Mme Myriam Boursier

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