Offre n° 194QHVW
Tourier (H/F)

37 - TOURS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 juillet 2025

Profil souhaité

Expérience

• 1 MoisCette expérience est indispensable

Formations

• Bac ou équivalent Boulangerie Cette formation est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable

Compétences

• Bac pro boulanger pâtissierCette compétence est indispensable
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
• BP boulangerCette compétence est indispensable
• CAP boulangerCette compétence est indispensable
• Capacité à innover et créer de nouveaux produitsCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Chaîne du froidCette compétence est indispensable
• Confectionner des viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Cuire des pièces de viennoiserieCette compétence est indispensable
• Définir des besoins en approvisionnementCette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Développer l'image et la notoriété d'une entrepriseCette compétence est indispensable
• Gestion des stocks de matières premièresCette compétence est indispensable
• Maintenir un environnement de travail propre et organiséCette compétence est indispensable
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonCette compétence est indispensable
• Techniques de panification/fermentationCette compétence est indispensable
• Techniques de tourage de pâteCette compétence est indispensable
• Vérifier les stocks de matières premièresCette compétence est indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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