L'Avocado recherche un chef de cuisine expérimenté. vous travaillerez sur 2 services 2 fois par semaine uniquement. Le restaurant est ouvert du mardi au samedi soir. Le restaurant est fermé le dimanche et le lundi. VOS MISSIONS : * Concevoir les menus en lien avec la direction et en fonction des saisons * Gérer les commandes et les stocks de matières premières * Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine * Garantir la qualité, la présentation et la régularité des plats * Veiller au respect des normes d'hygiène (HACCP) et de sécurité alimentaire * Participer à l'élaboration de la carte en mettant en avant votre créativité culinaire * Gérer le coût des matières et optimiser la rentabilité de la cuisine PROFIL RECHERCHÉ : * Expérience confirmée en tant que Chef de Cuisine (minimum 3 à 5 ans) * Excellente maîtrise des techniques culinaires * Sens de l'organisation, du leadership * Créatif(ve), passionné(e), rigoureux(se) et résistant(e) au stress * Connaissances des normes HACCP