Vous préparez un CAP pâtisserie ou une MS pâtisserie ( contrat d'apprentissage) Fabrication des pâtisseries et des desserts: - Apprendre et maîtriser les techniques de pâtisserie artisanale. - Réaliser les différentes étapes de fabrication des desserts. - Assurer la qualité des produits en respectant les fiches techniques. Organisation et suivi de la production - Planifier et organiser la production en fonction des besoins du magasin - Respecter les délais de fabrication Hygiène et sécurité alimentaire - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité - Maintenir son espace de travail propre Vous êtes rigoureux/euse. Vous avez l'esprit d'équipe. Horaires variables en fonction du planning de l'entreprise.