Offre n° 194RYXP
Apprenti(e) Cuisinier(ère) (H/F)

Actualisé le 04 juillet 2025

Missions : Sous l'autorité du Responsable de la restauration et la tutelle du maître d'apprentissage, vous serez chargé(e) des missions suivantes : - Participer à la préparation et à la cuisson des plats sous la supervision du chef cuisinier. - Aider à la gestion des stocks et à la réception des produits. - Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Contribuer à l'élaboration de nouveaux plats et à l'évolution des menus. - Assurer le nettoyage et l'entretien de ton espace de travail. Profil : - Motivation pour la cuisine et désir d'apprendre les techniques culinaires. - Esprit méthodique et sens de l'organisation. - Capacité d'adaptation - Volonté de progresser dans un environnement dynamique. - Sens du travail en équipe et de la communication - Rigueur et respect strict des normes d'hygiène et de sécurité.

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

35H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

salaire en fonction de l'âge

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Gestes et postures de manutention
Législation alimentaire
Modalités de stockage de produits alimentaires
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Faire preuve de créativité, d'inventivité
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Activités hospitalières

Employeur

HOPITAL ASSELIN-HEDELIN

50 à 99 salariés

Le Centre Hospitalier Asselin-Hédelin d?Yvetot est un établissement de santé public monosite comprenant une activité sanitaire et médico-sociale. Il dispose de 15 lits de médecine polyvalente, de 25 lits de soins médicaux et de réadaptation (SMR) polyvalents et de 202 places d?EHPAD. Il accueille également une pharmacie à usage interne. Etablissement de proximité à orientation gériatrique financé par l?Agence régionale de santé (ARS) et le Département de Seine-Maritime, il fonctionne de manière Mme Jeannette RAZAC

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