Offre n° 194SFNR
Pâtissier (H/F)
44 - NANTES - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 août 2025
Prise de poste dès que possible.Après une formation en interne sur le fonctionnement d'Esthète et sur les produits fabriqués, vous gérez en autonomie, au sein de l'équipe de production les missions suivantes: Assurer la fabrication de notre gamme de pâtisserie, viennoiserie et biscuit (mise en place & finition) Réceptionner, contrôler la qualité et stocker les marchandises. Gérer les stocks des productions et matières premières de la pâtisserie. Nettoyer et entretenir le laboratoire selon les normes d'hygiène HACCP Votre profil: Vous êtes gourmand Vous avez êtes récemment diplômé du BTM pâtissier ou vous avez une première expérience en pâtisserie. Vous avez le sens du détail et de la qualité Vous avez l'esprit d'équipe Vous connaissez et maitrisez les règles d'hygiène en milieu alimentaire Vous êtes force de proposition Les qualités qui vous caractérisent sont: Capacité d'adaptation, Polyvalence, Rigueur et Exigence
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en horaires décalés - Conditions de travail
-
En laboratoire
Port de tenue professionnelle ou d'uniforme
Station debout prolongée - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.0 Euros à 13.5 Euros sur 12.0 mois
- Complémentaire santé
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- Bac+2 ou équivalents Pâtisserie - BTM PATISSIER Cette formation est indispensable
Compétences
- Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- HACCPCette compétence est indispensable
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Caractéristiques des farines levure, additifs
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Employeur
ESTHETE, NATURELLEMENT PATISSIER
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Implantée au coeur de Nantes depuis bientôt 5 ans, nous élaborons et commercialisons pâtisseries, chocolats, confiseries et biscuits Notre pâtisserie et salon de thé haut de gamme emploient des produits d'excellence (circuits courts, agriculture biologique et raisonnée, produits de saisons français). Soucieux de réduire notre impact sur l?environnement, nous imaginons nos créations gourmandes en ce sens au fil des saisons.
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