Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F) 60 - COMPIEGNE

Offre n° 194SHPC
Pâtissier tourier / Pâtissière tourière (H/F)

60 - COMPIEGNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 03 juillet 2025

Recherche tourier ou tourière 35h 2 jours de repos par semaine (dimanche plus autre journée dans la semaine) Doit savoir : - préparer les pâtes qui serviront à la confection de viennoiserie, brioche, pâte feuilletée, croissant etc... - peser, façonner, - gérer sa production en autonomie, - gérer les différents temps de cuisson de préparation, - respecter les règles d'hygiène - savoir gérer un temps de pousse Cette personne doit être ponctuel, dynamique, avoir l'esprit d'équipe Salaire : 2078 brut avec possibilité d'évolution

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail de nuit
Travail le samedi
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2078.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 2 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

  • Caractéristiques des farines levure, additifs
  • Collaborer avec des fournisseurs pour la sélection des matières premières
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
  • Planifier les opérations de production selon les commandes

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de créativité, d'inventivité

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

PATISSERIE LEDYS

M. Dylan Trousselle

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