En tant que Second de cuisine (H/F) vous êtes l'assistant direct du chef de cuisine, celui qui le remplace en son absence. Doté d'une expérience de plusieurs années au sein d'une brigade, vous maitrisez parfaitement tous les métiers de la cuisine. Excellent cuisinier, vous élaborez, sous les ordres du chef, les entrées et les desserts, vous etes à la réception et aux contrôles des approvisionnements, dans le respect des normes d'hygiène en vigueur. Ses principales qualités : - Excellent cuisinier, doté d'une connaissance parfaite de tous les métiers de la brigade - Appétence en pâtisserie serait un plus - Méthodique, discipliné - Bonne connaissance des normes d'hygiène Poste à pourvoir URGENT