Au sein d'un nouveau restaurant basé à Collioure, nous recherchons un(e) Cuisinier pour rejoindre notre équipe.. Vous aurez pour missions : - Préparation et cuisson des poissons et fruits de mer selon les normes du restaurant - Elaboration de plats uniques mettant en valeur les produits de la mer - Création de nouvelles recettes et adaptation des menus selon les saisons - Gestion des stocks de poissons et autres denrées nécessaires à la cuisine - Respect des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur - Coordination avec le reste du personnel de cuisine pour assurer un service fluide