Offre n° 194TRJW
Cuisinier / Cuisinière (H/F)

59 - AULNOY LEZ VALENCIENNES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 04 juillet 2025

Vous êtes cuisinier, vous connaissez les règles d'hygiènes en collectivité, vous êtes motivés, ce poste est fait pour vous. Notre collectivité est un regroupement d'EHPADs et de foyer logement, mais nous avons une seule cuisine sur Aulnoy, vous serez amené à travailler seul pour environ 100 couverts. Les activités principales sont : - Production et valorisation de préparations culinaires - Maintenance et hygiène des locaux et matériels - Préparation des plats - L'après service Profil recherché : CAP, BEP ou BAC pro cuisine Connaissance HACCP exigée

Type de contrat

CDD - 28 Jour(s)
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail les week-ends et jours fériés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2060.0 Euros à 2178.0 Euros sur 12.0 mois
Primes
CE

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Formations

CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité - Formation HACCP Cette formation est indispensable
Bac ou équivalent Cuisine - Formation HACCP Cette formation est indispensable

Compétences

Chaîne du froidCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Réaliser des tests de contrôle de fraîcheur des aliments, des préparations et prélever des échantillons pour le service d'hygièneCette compétence est indispensable
Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)Cette compétence est indispensable
Conditionnement des aliments
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire