Cuisinier / Cuisinière au sein d'Ikambere la Maison accueillante (H/F) 93 - ST DENIS
Offre n° 194VQMR
Cuisinier / Cuisinière au sein d'Ikambere la Maison accueillante (H/F)
93 - ST DENIS - Localiser avec Mappy
Actualisé le 07 juillet 2025
Association IKAMBERE - OFFRE D'EMPLOI - CUISINIER.ERE Prenez part à un projet au croisement de la santé, de la précarité et de l'égalité femmes-hommes ! Type de contrat : CDD de 6 mois Horaires : du lundi au vendredi de 9h à 17h Poste à pourvoir dès que possible Lieu de travail : Centre d'accueil de jour "la Maison accueillante", 14 rue Jules Saulnier, 93200 Saint-Denis L'association Ikambere : Fondée en 1997 par Bernadette Rwegera, Ikambere agit pour l'équité en santé et l'autonomie des femmes. L'association a quatre axes d'intervention : 1. Accompagner vers l'autonomie les femmes vivant avec une maladie chronique, 2. Aller-vers les populations défavorisées pour promouvoir la santé et les droits, 3. Former les professionnels de santé et du social pour renforcer leurs pratiques, 4. Inciter au changement sociétal à travers des études et du plaidoyer. Les missions du-de la cuisinier.ère : La cuisine-caféteria est le coeur de la Maison accueillante. Tous les midis, les participantes et l'équipe partagent un déjeuner fait-maison et équilibré dans un cadre convivial. Ces repas contribuent à lutter contre l'insécurité alimentaire, à améliorer les habitudes nutritionnelles et à tisser du lien social. Vos missions principales seront : (1) Préparation et service des repas de midi pour les participantes et l'équipe (80%) : a. Préparer les repas (entrée, plat) pour 20 à 50 personnes environ, du lundi au vendredi ; b. Assurer le service des repas avec l'appui des autres membres de l'équipe et des participantes ; c. Faire les courses alimentaires pour la Maison accueillante. (2) Développement des recettes et des menus pour les repas du midi (10 %) : a. En collaboration avec la diététicienne d'Ikambere, développer des recettes variées et équilibrées ; b. Planifier les menus mensuels avec la diététicienne d'Ikambere. (3) Assurer la propreté de la cuisine (10 %). Les compétences du-de la cuisinier.ère : - Formation(s) ou expérience(s) en cuisine ; - Autonomie, adaptabilité, communication, ponctualité, respect de la confidentialité, écoute ; - Permis B souhaité mais pas obligatoire. Salaire : A négocier en fonction de l'expérience et du niveau d'étude. Avantages : - Participation aux frais de transport ; - Participation à une mutuelle de santé ; - Séance de sport hebdomadaire pour les professionnel.le.s du centre. Si ce poste vous intéresse, merci d'envoyer un CV et une lettre de motivation à : Bernadette Rwegera (direction@ikambere.com), cc Claire-Amélie Huardel (cahuardel@ikambere.com).
- Type de contrat
-
CDD - 6 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1802.0 Euros à 2300.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
- Restauration
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Compétences
- Adapter les recettes pour des besoins spécifiques (allergies, régimes alimentaires, préférences)Cette compétence est indispensable
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
- Concevoir des recettes et menusCette compétence est indispensable
- Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
- Entretenir des équipements de cuisine professionnelleCette compétence est indispensable
- Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stockCette compétence est indispensable
- Gérer le timing de préparation pour un service efficaceCette compétence est indispensable
- Gérer les urgences et les imprévus en cuisineCette compétence est indispensable
- Modalités de stockage de produits alimentairesCette compétence est indispensable
- Modes de cuisson des alimentsCette compétence est indispensable
- Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exempleCette compétence est indispensable
- Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confiéCette compétence est indispensable
Langue
- Français
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Action sociale sans hébergement n.c.a.
Employeur
IKAMBERE LA MAISON ACCUEILLANTE
20 à 49 salariés
Fondée en 1997 par Bernadette Rwegera, Ikambere agit pour l'équité en santé et l'autonomie des femmes. Ikambere a 3 programmes : (1) Ikambere, la Maison accueillante, dédiée à la prise en charge globale et à la prévention du VIH, (2) Igikali, la Maison apaisante, dédiée à la prise en charge globale et à la prévention du diabète, de l'obésité et de l'hypertension artérielle, (3) Ikirambi, la Maison reposante, dédiée aux séjours de répit. Mme Claire-Amélie HUARDEL
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