CDD - 39h / semaine - 2 mois Rémunération : SMIC hôtelier-restauration Le Sacré Frenchy, bistro français situé au cœur de Paris (à deux pas de l'Hôtel de Ville), recherche un(e) Chef de Partie motivé(e) pour rejoindre son équipe jeune et dynamique. Nous recherchons un(e) chef de partie froid sérieux(se), rigoureux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre équipe en cuisine dans un restaurant néo-bistrot situé au cœur de Paris. Vos missions : Réalisation de toutes les préparations froides (entrées, dressages, sauces, condiments.) Mise en place nocturne (préparation des éléments pour le lendemain) Respect strict des fiches techniques, de l'hygiène et des normes HACCP Travail en étroite collaboration avec le chef et les autres parties Participation à l'organisation de la cuisine et au rangement Assurer la préparation et la mise en place sur votre poste Profil recherché : Expérience confirmée en tant que chef de partie froid Excellente connaissance des techniques de base en cuisine française Langues impératives : tamoul, cinghalais et français Sérieux(se), fiable, autonome, ponctuel(le) Bonne capacité à travailler en équipe multiculturelle, Autonomie, fiabilité, sens du détail Horaires : Travail en coupure de nuit, 5 jours par semaine : 18h00 - 23h00 1h00 - 3h00 du matin La mission comprend beaucoup de mise en place nocturne, indispensable à notre bon fonctionnement. 2 jours de repos consécutifs