Offre n° 194XGNX
Cuisinier / Cuisinière au sein d'un centre social (H/F)

Actualisé le 07 juillet 2025

Au sein d'un centre d'hébergement accueillant des familles en situation de précarité géré par la Ville de Paris, nous recherchons un(e) cuisinier(e)pour intégrer notre équipe. CDD de 6 mois reconductible. CAP obligatoire. Sous la responsabilité du chef de cuisine : Mission 1 : Préparation des repas en liaison chaude ou froide selon les indications du chef de cuisine Dressage sur assiettes Entretien du matériel de cuisine et des locaux Mission 2 : Réception et contrôle des marchandises Vérifications systématiques liées aux diverses livraisons du marché (poids - DLC - stockage ) Tenue des registres obligatoires (étiquetages - denrées - nombre de repas - denrées sorties) selon le PMS Mission 3 : Participation active au niveau du service Application de la méthode H.A.C.C.P. et suivi de la traçabilité Conditions de travail : Horaires : 12h40-20h22 ou 6h30-14h11 Travail 1 week-end sur 2. 27 RTT. Prime Ségur 208 euros mensuels Prime Restaurant Solidaire 140 euros mensuels

Type de contrat

CDD - 6 Mois
Contrat travail

Durée du travail

35H/semaine Travail en journée

Salaire

Selon la grille indiciaire

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine - CAP Obligatoire Cette formation est indispensable

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisine du monde
Eplucher des légumes et des fruits
Manipuler des équipements de cuisine
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison

Savoir-être professionnels

Avoir l'esprit d'équipe
Avoir le sens du service
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Hébergement social pour adultes et familles en difficultés et autre hébergement social

Employeur

CHRS Pauline Roland

3 à 5 salariés

Rattaché au Pôle Joséphine Baker, dépendant du Centre d action sociale de la Ville de Paris (CASVP), le CHRS Pauline Roland se situe 35, rue Fessart dans le 19ème arrondissement. Le CHRS Pauline ROLAND accueille des femmes isolées et des familles (femmes avec enfant-s). Mme Juliette BOUREAU

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