Boulanger/Boulangère (H/F) 91 - PALAISEAU
Offre n° 194XJJZ
Boulanger/Boulangère (H/F)
91 - PALAISEAU - Localiser avec Mappy
Actualisé le 08 juillet 2025
Le groupe Franck DEBIEU recherche un boulanger motivé et passionné Nous sommes à la recherche d'un jeune boulanger (H/F) passionné, avec l'envie d'apprendre et une excellente éthique professionnelle, niveau CAP niveau professionnel voulant être formé aux produits bios ainsi qu'au levain liquide et dur. Si vous êtes très dynamique, autonome, motivé si vous avez un contact convivial et si vous aimez les produits de grande qualité, et que vous appréciez le challenge, ce poste est fait pour vous. Nous vous formerons à nos spécificités afin que vous puissiez répondre au plus près aux besoins de nos clients. Notre objectif : qu'ils trouvent pleine satisfaction dans la fraîcheur, le goût et la conservation de nos produits. VOS MISSIONS Suivi des pâtes, de la division et de la cuisson des produits Cuisson des grosses pièces et préparation Anticipation des besoins de la boutique En charge du bon fonctionnement de votre espace de travail (approvisionnement, commande, réassort boutique, ., Consciencieux, vous êtes le garant de la bonne qualité des produits, Conseil et orientation du client Maîtrise de tous les postes : réassortiment du magasin, animation, encaissements, prise de commandes Connaissance de l'ensemble de la gamme de produit et de leur composition Valorisation de l'image et des produits de notre maison Participation au maintien d'une propreté irréprochable du fournil, des rayons et du magasin VOTRE PROFIL Excellent professionnel Motivé Passionné Rapidité d'exécution en raison de forts volumes de vente Ponctualité, respect des jours et horaires de travail figurant sur les plannings Rigoureux Autonome Convivial Mobile (possibilité d'effectuer les missions dans les autres boutiques ainsi qu'à la centrale) VOS AVANTAGES Mutuelle entreprise Flexibilité Salaires attractifs Opportunité d'évolution de carrière Une ambiance de travail collaborative NOS PARTENARIATS ET NOS LABELS Label AOC Matières premières bio local Partenariat école/entreprise Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 7 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. . A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût. La spécificité de l'Etoile du Berger, c'est un travail quotidien pour maitriser les techniques de fermentation sur le levain pour créer une palette de produits savoureux et originaux. Tous les jours nous voulons proposer à la clientèle des boutiques, mais aussi des grands comptes, des recettes simples mais toujours empreintes d'authenticité et de qualité. Quelques-unes de nos valeurs : Engagement, Conscience, Générosité, Passion et Transmission Rejoindre le Groupe Franck Debieu c'est rejoindre une entreprise en plein essor avec la force de ses valeurs, qui croit en la réalisation de chacun dans ce qu'il fait. Nous favorisons l'évolution au sein du groupe. Type d'emploi : CDI Travail les jours fériés
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
39H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail le dimanche - Salaire
- Salaire brut : Horaire de 12.4 Euros
- Déplacements
- Déplacements : Fréquents
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Cuire des pâtons
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Techniques de boulage des pâtons
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
AU PAIN RUSTIQUE
0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)
Franck Debieu, compagnon-boulanger de métier, est le fondateur du Groupe Franck Debieu qui réunit aujourd'hui un réseau de 6 boutiques « L'Etoile du Berger », un moulin, un institut de formation, un laboratoire central, un service commercial et un siège administratif. A travers son réseau de boutiques, c'est une entreprise attachée aux valeurs du métier et à la recherche de goût.
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