Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F) 24 - ST JORY DE CHALAIS

Offre n° 194ZHMR
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

24 - ST JORY DE CHALAIS - Localiser avec Mappy

Publié le 08 juillet 2025

Vous serez amené(e) à préparer environ 30 couverts le midi et le soir (et week-end). Vous élaborerez et cuisinerez des mets en accord avec la charte qualité de l'établissement, un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires Vous serez en charge de l'élaboration de menus et la gestion des commandes Travail un week-end sur deux Poste à pourvoir dès que possible. Poste en remplacement pour débuter.

Type de contrat
CDD - 1 Mois
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • selon convention collective
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • 6 Mois - Restauration CollectiveCette expérience est indispensable

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine collectivité Cette formation est indispensable

Compétences

  • Aménager un poste et les conditions de travail
  • Conditionner des produits
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Doser des ingrédients culinaires
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Mettre en marche des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Production culinaire
  • Préparer des repas
  • Préparer des ustensiles de cuisine
  • Préparer les viandes et les poissons

Permis

  • B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Etre ouvert aux changements

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Hébergement social pour enfants en difficultés

Employeur

ASS DEP SAUVEGARDE ENFANCE ADOLESC ADU

50 à 99 salariés

Maison d'Enfants à Caractère Social inscrite dans la protection de l'enfance.

Voir la page employeur

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