En tant que Catégorie Manager Achats, vous aurez pour missions centrales de développer, analyser et piloter l'offre produits des catégories boissons (hors vins) afin d'optimiser la performance commerciale et la pertinence de l'assortiment, et de gérer les achats de produits et services directement approvisionnés. Plus précisément,vous aurez en charge deux missions centrales : 1- Développer, analyser et piloter l'offre produits des catégories boissons (hors vins), en complément des actions menées par la centrale d'achat et ce afin d'optimiser la performance commerciale et la pertinence de l'assortiment proposé aux clients : -Définir la politique achats (chartes / accords / référencements) -Suivre les évolutions du marché et la concurrence. -Mener des analyses catégorielles (ventes, rentabilité, taux de sortie) et recommander des ajustements. -Suivre et négocier les accords particuliers et relations avec les industriels. -Négocier des promotions spécifiques (assortiment, plan d'animations commerciales), catalogues et de leurs suivis. -Participer à une ou plusieurs commissions d'achats de la centrale -Gérer les éventuels litiges commerciaux -Communiquer les accords et priorités en interne 2- Gérer les achats de produits et services approvisionnés en direct : -Gérer le portefeuille et achats sur les marques propres -Gérer les achats sur le matériel roulant -Gérer les contrats sur les prestations de transport -Gérer les prestataires et contrats de services -Suivre l'ensemble des opérations liés à ces sujets.