Chef(fe) de rang en étoilé Michelin en CDI avec logement (H/F) 69 - Rhône
Offre n° 194ZQNH
Chef(fe) de rang en étoilé Michelin en CDI avec logement (H/F)
69 - Rhône
Publié le 09 juillet 2025
L'établissement : Restaurant étoilé Michelin, niché au cœur du Beaujolais, notre établissement est une référence en matière d'excellence culinaire. Nous sommes fiers de proposer une carte des vins soigneusement sélectionnée et de partager notre amour pour l'artisanat. Ce lieu unique prouve qu'il est possible d'offrir une expérience gastronomique de haut vol tout en restant accessible à tous nos clients. Nous vous proposons : * Un CDI à pourvoir de suite * Repos le dimanche et le lundi * 2 jours de repos consécutifs chaque semaine * Un salaire mensuel brut à partir de 2 500 € * 7 semaines de congés payés annuelles * Temps de travail annualisé * Logement fourni pendant toute la durée de votre contrat Vos missions : * Gérer un rang en étroite collaboration avec un Commis de salle * Assurer le bon déroulement du service pour l'ensemble des tables de votre rang * Offrir un service attentionné, professionnel et personnalisé à chaque client * Débarrasser les tables avec l'aide de votre Commis, sous la supervision du Responsable de salle * Veiller à une parfaite coordination entre votre rang et la cuisine, en déléguant cette responsabilité à votre Commis * Participer à l'agencement de la salle et au dressage des consoles * Maîtriser la carte et les plats afin de fournir des conseils avisés et adaptés à chaque client Votre profil : * Vous êtes diplômé(e) en hôtellerie-restauration et avez une expérience significative dans ce domaine * Vous avez une véritable passion pour l'excellence gastronomique et l'esprit Michelin * Vous êtes à l'aise pour établir une relation courtoise, respectueuse et attentionnée avec la clientèle * Vous maîtrisez l'anglais et/ou une autre langue étrangère * Vous êtes structuré(e), organisé(e) et vous attachez une attention particulière aux détails dans votre travail Les avantages du poste : + Un CDI + Logement fourni pendant toute la durée de votre contrat + 7 semaines de congés payés annuelles + Temps de travail annualisé + Travailler au sein d'une petite structure conviviale et prestigieuse + 2 jours de repos consécutifs, dimanche et lundi
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
42H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2500.0 Euros à 2600.0 Euros sur 12.0 mois
- Restauration
- Hébergement
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents - Service en salle
Compétences
- Accueillir le client et l'installer
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe
- Caractéristiques des vins et spiritueux
- Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
- Découpe manuelle de fromage
- Effectuer le service des plats à table
- Garantir la satisfaction du client
- Gestion des relations clientèle
- Gérer les retours des clients pour améliorer les services
- Lecture de plan de salle
- Parler une ou plusieurs langues étrangères
- Planification des tâches et gestion des priorités
- Prendre une commande client
- Proposer des produits additionnels
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Rendre compte de son action, de risques ou d'anomalies au responsable
- Renseigner le client sur la composition des produits, allergènes, provenance
- Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- S'exprimer avec politesse et courtoisie
- Techniques de dressage de table
- Techniques du service en salle
Langue
- Anglais
Permis
- B - Véhicule léger
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Employeur
ANTEO RESTAURATION
3 à 5 salariés
Antéo : Le recrutement à visage humain Anciens professionnels du secteur HCR et aujourd?hui spécialistes du recrutement en restauration, nous accompagnons les établissements de la restauration traditionnelle, collective, en villages de vacances ainsi qu?en restauration de luxe. Nous proposons des contrats en CDD et CDI dans les domaines suivants : - Salle - Cuisine - Réception - Hébergement Bien avant un CV, nous valorisons avant tout VOUS, vos talents, votre personnalité. Rejoignez-nous ! ;-) Mme Elvire ALBRAN
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