Commis / Commise de cuisine (H/F) 33 - LE TEICH
Offre n° 194ZRTR
Commis / Commise de cuisine (H/F)
33 - LE TEICH - Localiser avec Mappy
Actualisé le 10 juillet 2025
Située au Teich à l'entrée de la réserve ornithologique, notre brasserie propose une cuisine de qualité, conviviale et généreuse, avec des produits frais et de saison. Dans un cadre chaleureux et dynamique, nous mettons l'accent sur le savoir-faire, la bonne humeur et l'esprit d'équipe. Vos missions : En tant que commis de cuisine / plongeur, vous jouerez un rôle essentiel dans le bon fonctionnement de notre cuisine. Vos principales missions seront : Assister l'équipe cuisine dans la préparation des plats (épluchage, découpe, préparation froide.) Assurer la plonge batterie et vaisselle en respectant les normes d'hygiène Nettoyer et entretenir les locaux et le matériel de cuisine Aider au rangement des livraisons Veiller à l'approvisionnement des postes de travail en matériel propre Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Profil recherché : Débutant accepté - formation assurée sur place Rapidité, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe Motivation et envie d'apprendre Ce que nous offrons : Une ambiance conviviale et bienveillante Des horaires stables avec 2 jours de repos consécutifs
- Type de contrat
-
CDD - 2 Mois
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Salaire
- Selon profil
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Chaîne du froid
- Communication en équipe en cuisine
- Dresser des plats pour le service
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparation de pâtisseries simples
- Présenter et décorer les préparations selon les consignes
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
- Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Manœuvre
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Employeur
BRASSERIE DU DELTA
1 ou 2 salariés
Mme Marion Birbis
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