Le Moulin est bien plus qu’un hôtel : c’est un lieu de village vivant, ouvert à tous qui met en valeur les produits locaux et de saison. Vos principales missions : * Vous participez à la totalité du service : mise en place, dressage, accueil, conseil, prise de commande, service, débarrassage, redressage et nettoyage des tables.  * Vous répondez aux attentes clients en connaissant les divers services proposés par l’établissement.   * Vous veillez au bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et participez à l’animation de la salle grâce à votre connaissance du métier.  * Vous communiquez avec l’équipe les informations nécessaires au bon déroulement du service.  * Vous réalisez la facturation, la vérification des opérations d’encaissements et la clôture journalière.  * Vous gérez les stocks, contrôlez la marchandise et participer si le besoin est nécessaire aux inventaires mensuels et de début/fin de saison.  * Vous participez à la formation et l’encadrement des commis &/ou runners. * Vous contribuez à développer le chiffre d’affaires du point de vente en utilisant des techniques de vente additionnelles et en proposant des idées d’offres ponctuelles ou permanentes. * Vous veillez à la propreté du lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d’hygiène HACCP et avec le suivi des taches du planning de nettoyage  Votre profil : * Vous accueillez les clients, conseillez sur les mets et boissons et assurez le suivi du service. * Vous veillez à la satisfaction client, gérez les plaintes et maîtrisez l’encaissement et les techniques de découpe. * Vous préparez la salle, coordonnez les commis et communiquez efficacement avec la cuisine. * Vous appliquez les procédures et standards de service. * Vous respectez strictement l’hygiène et la sécurité (HACCP) et maintenez un espace et une tenue irréprochables. Conditions : * Contrat de 39 heures par semaine * Pointage des heures supplémentaires avec modulation du temps de travail * Deux jours de repos consécutifs par semaine * Horaires en coupure ou en continu selon l’activité * Pourboires          * Repas pris en charge pendant les heures de travail * Uniformes fournis Les avantages de rejoindre Beaumier : -  Réductions exclusives sur l’hébergement, les restaurants et les spas au sein de nos hôtels Beaumier. -  Programme offrant diverses primes atteignables : prime de cooptation, prime de fin de saison, prime de loyauté -  Incentive mensuel basé sur le chiffre d’affaires et le score qualité lié à l’expérience client    Envie de rejoindre une équipe dynamique et de contribuer à la réussite du groupe Beaumier ?  Postulez !