Chef / Cheffe de partie (H/F) 92 - MONTROUGE
Offre n° 195BKST
Chef / Cheffe de partie (H/F)
92 - MONTROUGE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2025
Au sein d'un restaurant-brasserie comptant jusqu'à 60 couverts, vous aurez pour missions : Travailler en collaboration avec le chef cuisinier Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Participer à des tâches simples de préparation (épluchage, découpe, mise en place) en soutien à l'équipe cuisine. Veiller au bon rangement des équipements et du poste de travail. Vous travaillez en coupure de 10/11h à 14h et de 18h à 22H. Possibilité de1 à 2 jours en continu. POSTE A POURVOIR EN SEPTEMBRE.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
- Conditions de travail
-
Exposition à de hautes températures
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2200.00 Euros sur 12 mois
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s) - si pas de formation cuisineCette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Préparer les viandes et les poissons
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
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