Au sein d'un restaurant-brasserie comptant jusqu'à 60 couverts, vous aurez pour missions : Travailler en collaboration avec le chef cuisinier Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Participer à des tâches simples de préparation (épluchage, découpe, mise en place) en soutien à l'équipe cuisine. Veiller au bon rangement des équipements et du poste de travail. Vous travaillez en coupure de 10/11h à 14h et de 18h à 22H. Possibilité de1 à 2 jours en continu.