Commis / Commise de cuisine (H/F) 13 - MARSEILLE 09
Offre n° 195BMRS
Commis / Commise de cuisine (H/F)
13 - MARSEILLE 09 - Localiser avec Mappy
Actualisé le 09 juillet 2025
Mission principale : Le/la commis(e) de cuisine assiste le chef de cuisine et le second de cuisine dans la préparation des plats. Il/elle contribue à la réalisation de diverses tâches culinaires et assure la propreté de la cuisine. Principales responsabilités : Participer à la préparation des aliments : épluchage, découpe, cuisson, etc. Elaboration des recettes et menus en adéquation avec l'offre de l'établissement Veiller à la qualité et à la présentation des plats. Assurer le nettoyage et l'entretien des locaux, des matériels et des équipements de cuisine. Gérer les stocks et réceptionner les marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires en vigueur. Vous serez aux commandes de la cuisine et porterez la responsabilité du menu Conditions de travail : Vous travaillerez de 8H à 15H30 fin du service du lundi au vendredi. Port de la tenue de cuisine réglementaire Qualifications requises : Formation en cuisine (CAP Cuisine, BEP cuisine ou équivalent). 1 an d'expérience dans le domaine de la cuisine Connaissance des bases de la cuisine (préparation des aliments, techniques culinaires, etc.). Capacité à travailler en équipe. Sens de l'organisation et réactivité. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Compétences requises : Rigueur et précision dans l'exécution des tâches. Capacité à travailler dans un environnement rapide et exigeant. Votre salaire sera ajusté en fonction de votre ancienneté
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail en journée
- Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1801.8 Euros à 20000.00 Euros sur 12 mois
- Restauration
- Déplacements
- Déplacements : Jamais
Profil souhaité
Expérience
- 1 An(s)Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
Compétences
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être professionnels
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de contrôle de soi
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Débits de boissons
Employeur
BAR DE LA PLACE
1 ou 2 salariés
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