VOS MISSIONS : En tant que Responsable de Service, vous êtes un acteur clé du bon fonctionnement du restaurant. Vous assurez la gestion des services en autonomie ou en binôme, en garantissant la satisfaction client, la qualité opérationnelle et le respect des normes KFC. VOS RESPONSABILITES : Gestion du service : - Assurer l'ouverture et/ou la fermeture du restaurant. - Garantir un service client de qualité : accueil, rapidité, conformité des produits. - Superviser la production et l'utilisation des outils de gestion. Hygiène et sécurité : - Appliquer les normes HACCP, gérer les DLC, la rotation des stocks (PEPS), et l'entretien du matériel. - Veiller à la sécurité de l'équipe et à l'utilisation correcte des équipements de protection. Suivi financier : - Gérer la trésorerie, le coffre et les documents de contrôle financier. - Suivre les indicateurs COS (coût des matières premières) et COL (coût de la main-d'œuvre). - Réaliser les inventaires quotidiens et limiter les pertes. Management d'équipe : - Répartir les tâches entre les membres de l'équipe. - Former, accompagner et s'assurer du respect des horaires et des procédures RH. - Garantir la bonne application de la législation du travail. Image de marque et conformité : - Représenter l'enseigne auprès des clients et des autorités. - Maintenir de bonnes relations avec le voisinage. - Respecter la confidentialité des informations internes. PROFIL RECHERCHE : - Expérience en restauration rapide ou en gestion d'équipe. - Sens du service client, rigueur, leadership. - Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. POURQUOI REJOINDRE KFC ? - Un environnement dynamique et bienveillant. - Des opportunités d'évolution rapide. - Une formation complète dès votre arrivée.