Au sein d'une équipe composée d'un chef de travail et de 3 contremaîtres, vous êtes en charge de l'animation et de l'encadrement des équipes d'opérateurs détenus, travaillant aux ateliers, dans le respect de la réglementation, des règles d'hygiène, de sécurité, d'environnement et de la politique de l'entreprise. Vous avez pour missions principales d'assurer la performance des ateliers en organisant et contrôlant les productions conformément au cahier des charges de commandes clients et le traitement des non-conformités. Cela implique de mettre en place les actions préventives et/ou correctives nécessaires. De mener la coordination, en étant responsable de la réception et du contrôle quantitatif et qualitatif, des matières premières et des consommables à partir des bons de commandes et des bons de livraisons. Votre avez pour rôle l'animation et l'encadrement des équipes d'opérateurs, en passant par l'organisation, en collaboration avec votre hiérarchie, du travail attribué aux détenus en ateliers (effectifs, affectation) selon le planning de production préétabli. Vous formez les opérateurs au processus de fabrication conformément aux modes opératoires. Vous vérifiez le déroulement des activités en assurant un contrôle permanent au démarrage de la production jusqu'à la fin de celle-ci. Vous effectuez par tous moyens appropriés (prélèvements, pesées, quantités...) des contrôles en cours et en fin de production en corrélation avec les bons de commandes clients. Vous êtes aussi en charge de l'établissement des bons de livraisons et vous êtes en contact direct avec vos clients. Vous effectuez quotidiennement les relevés de production et les heures effectuées par les détenus. Pour la bonne optimisation des ateliers, vous informez le responsable travail des difficultés rencontrées : suivi de la formation des opérateurs aux « bons gestes » et aménagement de postes. Poste du lundi au vendredi en horaires de journée : 7h30-13h / 14h-16h (vendredi 15h30) 37 heures hebdomadaire avec 1 RTT / Mois Salaire mensuel : 2100€ brut hors primes sur 12 mois Tickets restaurant : 10€, dont 60% part employeur par jour travaillé Prime sur objectif performance : 0% à 5% Prime de participation et d'intéressement (selon résultat de l'entreprise) Mutuelle de groupe familiale Avantages CSE selon ancienneté Statut : Employé Contrat : CDI Date de prise de poste souhaitée : 1 août 2025