Chef de cuisine en restauration collective (F/H)

Chef de cuisine en restauration collective (F/H) 76 - RONCHEROLLES SUR LE VIVIER / TOTES

Offre n° 195CYRF
Chef de cuisine en restauration collective (F/H)

76 - RONCHEROLLES SUR LE VIVIER / TOTES - Localiser avec Mappy

Actualisé le 15 juillet 2025

Vous aurez deux activités au sein d'un restaurant scolaire (enseignement primaire) et dans l'atelier d'un traiteur. Restauration collective : - préparation sur place de 95 repas (cuisine traditionnelle) à Roncherolles sur le vivier les Lundi, Mardi, Jeudi et Vendredi, - encadrement d'une agente polyvalente de restauration. Atelier traiteur : - préparation des plats dans l'atelier à Tôtes, - travail le Mercredi et durant les vacances scolaires. La connaissance et la maitrise des normes HACCP est un atout pour ce recrutement. Le poste est à pourvoir au 01/09/2025.

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
35H/semaine Travail en journée
Travail durant les vacances scolaires
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 1900.0 Euros sur 12.0 mois
  • Participation/action
  • Primes
Déplacements
Déplacements : Fréquents Zone départementale

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • Assurer le suivi des stocks en temps réelCette compétence est indispensable
  • Expliquer et faire respecter les règles et procéduresCette compétence est indispensable
  • Organiser le traitement des commandesCette compétence est indispensable
  • Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Permis

  • B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

  • Avoir l'esprit d'équipe
  • Faire preuve de contrôle de soi
  • Faire preuve de rigueur et de précision

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

UN P'TIT BOU DE NORMANDIE

0 salarié (n'ayant pas d'effectif au 31/12 mais ayant employé des salariés au cours de l'année de référence)

M. FREDERIC BOU

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