Vous avez pour mission principales : Préparation des repas (chaud, froid, hors d'œuvres, fromages et desserts) ; Gérer les commandes d'approvisionnement en veillant à limiter le gaspillage (répartition des portions) ; Réceptionner et contrôler les stocks de produits alimentaires (contrôler les dates de péremption des produits) ; Participer à la réalisation des techniques culinaires de base dans le respect des règles d'hygiène (relevé des températures, qualité des produits de base.) ; Appliquer les procédures de la démarche qualité ; Assurer la livraison des repas sur les différents sites de la commune (Hôtel de Ville, écoles, Centre Technique Municipal.) ; Respecter impérativement les délais de fabrication et de livraison ; Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène (mise en table) ; Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels ; Intervenir de façon ponctuelle aux manifestations communales (portage de repas au titre du CCAS). Compétences requises : Connaissance des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage.), Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire, Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection, Connaissance des techniques de service selon le public accueilli, Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention ou d'entretien des locaux. Profil du candidat : Vous êtes polyvalent(e), organisé(e) et rigoureux(se). Vous avez le sens du service public. Vous avez conscience que le contrôle et le respect des procédures sont des aspects importants du métier.