La cuisine du restaurant d'un groupe scolaire de l'ouest lyonnais est à la recherche d'un Employé / Employée de restauration collective. La cuisine produit quotidiennement des : - Entrées - Plats du jour - Desserts 1400 couverts/ jours Missions : 1. Préparation des repas Préparer des entrées froides, desserts ou plats simples selon des consignes. Réchauffer des plats préparés. 2. Service Servir les repas au self ou à l'assiette. Réapprovisionner les buffets ou les lignes de service. 3. Entretien et nettoyage Nettoyer les locaux, les surfaces de travail et le matériel. Laver la vaisselle (manuellement ou avec une machine). 4. Mise en place Installer les couverts, plateaux, verres et condiments. Disposer les aliments dans les bacs ou présentoirs. 5. Tri et débarrassage Débarrasser les tables ou les plateaux. Trier les déchets (recyclables, bio-déchets, etc.). 6. Respect des normes d'hygiène Appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP). Porter une tenue adaptée (charlotte, gants, blouse.). Formation et/ou qualifications requises : autonomie, Permis B. Connaissances particulières requises * HACCP Horaires : lundi au vendredi : 11h30 - 15h 18h30 - 21h30 lundi au vendredi Date limite de candidature : 10/08/2025