Filière Titre Assistant Manager d'Unité Marchande : Assistant Manager en alternance F/H Vous évoluerez au sein d'une boulangerie de proximité avec pour missions : - Animation des ventes: mettre en oeuvre la vente des produits avec pour objectif la satisfaction et la fidélisation de la clientèle. - Accueillir, sourire et écouter le client. - Conseiller, faire des propositions de vente additionnelle ou de substitution, susciter l'impulsion d'achat. - Assurer la mise en rayon dans produits conformément aux procédures internes - Respecter les procédures d'hygiène internes, assurer le nettoyage des espaces de vente - Appliquer la procédure argent avec rigueur