Offre n° 195FRGM
Cuisinier / Grilladin (H/F)

78 - SARTROUVILLE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2025

Au sein d'une équipe dynamique, vous intégrerez un restaurant de concept type kebab au feu de bois. Vous devez connaître les subtilités de la cuisine turc, connaître les épices pour faire la marinade de la viande et les sauces à préparer pour les sandwiches. Votre tâche sera de faire griller, de découper et de contrôler la cuisson de la broche cuite au feu de bois. Métier qui demande de la rigueur, du sérieux et de la sécurité. Vous aurez ensuite pour tâche de remplir les sandwiches et de les emballer. Parler le français ET le turc est indispensable.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail le samedi

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Restauration

Profil souhaité

Expérience

24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Aménager un poste et les conditions de travail
Animer, coordonner une équipe
Assurer la propreté de la zone de travail
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Connaissance des épices et herbes
Cuire des viandes, poissons ou légumes
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Evaluer la satisfaction client
Expliquer et faire respecter les règles et procédures
Favoriser un environnement de travail collaboratif
Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
Gérer les urgences et les imprévus en cuisine
Maintenir une communication efficace au sein de l'équipe
Modes de cuisson des aliments
Nettoyage et entretien des équipements de cuisine
Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Transmettre une technique, un savoir-faire
Types de viande
Utilisation de grills professionnels