Présentation du client Je recrute pour le compte d'un acteur majeur de la restauration collective, spécialisé dans la préparation de repas faits maison à base de produits frais et de saison, au service d'établissements de santé. Présentation du poste et description des tâches Je recrute un Cuisinier H/F pour intégrer un EHPAD à Gujan-Mestras (33). Le poste est rattaché à une équipe dynamique encadrée par un Chef Gérant. Vous contribuerez à offrir une prestation de qualité pour environ 85 résidents. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser la préparation des entrées, des plats chauds et des desserts faits maison ; - Participer à l'élaboration de menus équilibrés en lien avec les besoins médicaux et nutritionnels ; - Contribuer à la qualité gustative et visuelle des plats servis ; - Assurer la réception des marchandises et participer aux inventaires ; - Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP) Type de profil recherché - Vous êtes issu d'une formation en cuisine et vous justifiez d'une expérience de 3 à 5 ans sur un poste similaire ou en tant que cuisinier ; - Vous avez une bonne maîtrise des textures modifiées ; - Vous maîtrisez parfaitement les techniques culinaires ainsi que les normes HACCP ; - Vous êtes à l'aise avec l'outil informatique et savez faire preuve de rigueur, d'esprit d'équipe et de passion pour votre métier ; - Vous êtes autonome et savez faire preuve d'une grande organisation ; - Vous êtes passionné et détenez un réel sens du service Type de contrat et durée de la mission - Contrat à pourvoir en intérim du 24/07 au 08/08 en remplacement du Chef de cuisine - Horaires variables sur des cycles de deux semaines ; - Du lundi au vendredi, 35H semaine Rémunération et avantages - Rémunération 12.30€ brut/heure + 10 % IFM + 10 % ICCP ; - Avantage en nature repas ; - Équilibre vie professionnelle et personnelle respecté. Accessibilité géographique Le poste est basé à Gujan-Mestras et facilement accessible en voiture.