Offre n° 195HSQR
Boulanger / Boulangère (H/F)

13 - MARSEILLE 11 - Localiser avec Mappy

Publié le 16 juillet 2025

Nous recherchons pour notre structure, sous enseigne RIBEIROU, un/e Boulangèr/e. Vos missions: façonnage, pétrissage et cuisson du pain Votre jour de repos est le lundi. Travail du mardi au dimanche. Horaires du matin (5h00-12h00) ou de l'après-midi (13h00-20h00) ATTENTION : horaires du matin en dehors des horaires des transports en commun / lieu de travail excentré non desservi par les transports en commun / MERCI DE POUVOIR ASSURER VOTRE MOBILITE AUTONOME (quelque soit le moyen de locomotion si pas véhiculé(e) permis B) Possibilité d'heures supplémentaires pour 39h/semaine

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en journée

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2007.72 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

1 An(s)Cette expérience est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
Caractéristiques des farines levure, additifs
Conduire une fermentation
Cuire des pièces de viennoiserie
Cuire des pâtons
Diviser la masse de pâte en pâtons
Doser des ingrédients culinaires
Défourner des pains et viennoiseries
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Techniques de boulage des pâtons

Permis

B - Véhicule léger

Savoir-être professionnels

Etre ouvert aux changements
Faire preuve de persévérance
Faire preuve de réactivité

Informations complémentaires

Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité : Cuisson de produits de boulangerie

Employeur

FICA

10 à 19 salariés

Le Pétrin Ribeirou, c'est l'autre pain, l'autre boulanger. Nous nous voulons différents par l'originalité de notre pain et surtout par sa qualité. Ce sont des pains "maison", ce qui signifie qu'ils sont fabriqués dans chaque Pétrin Ribeirou et qu'ils sont pétris tous les jours en fonction de la demande.