Missions : Préparer et cuisiner des repas pour une collectivité. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la gestion des stocks et des commandes. Travailler en équipe sous la supervision d'un cuisinier expérimenté. Apprendre et appliquer les techniques de cuisine collective. Profil recherché : Motivation pour le métier de cuisinier et l'apprentissage. Sens de l'organisation et du travail en équipe. Respect des règles d'hygiène et de sécurité. Capacité à suivre des consignes et à apprendre rapidement. Formation : Préparation d'un diplôme en cuisine (CAP Cuisine, Bac Pro Cuisine, etc.) en alternance, avec le Purple Campus à Carcassonne ou un autre centre de formation de votre choix. Avantages : Formation rémunérée. Expérience professionnelle concrète. Accompagnement par un tuteur dédié.