Poste à temps complet Type de contrat : CDD ou titulaire Horaires : Du lundi au vendredi de 07h00 à 14h30 Vous êtes passionné(e) par la cuisine collective et souhaitez intégrer une équipe conviviale ? La ville de Sainte-Maxime recherche son/sa prochain(e) cuisinier(ère) au sein de la cuisine centrale ! Missions principales - Elaborer les préparations culinaires chaudes et froides dans le respect des normes - Réaliser les activités de tranchage - Participer à l'élaboration des menus - S'assurer du respect de la sécurité alimentaire - S'assurer du bon fonctionnement du matériel avant son utilisation - Assurer le nettoyage et la désinfection des locaux et des matériels de production - Assurer les contrôles et enregistrements « HACCP » Missions complémentaires - Remplacer le cuisinier à la Résidence Autonomie les Tilleuls (week-end, jour férié ou semaine) selon le planning établi - Possibilité de travailler les week-ends ou en soirée pour des buffets (environ 5 dans l'année)