Offre n° 195RSZD
CUISINIER (H/F)

83 - LE CANNET DES MAURES - Localiser avec Mappy

Publié le 24 juillet 2025

Restaurant situé au Cannet des Maures recrute son nouveau chef cuisinier. Cuisine familiale et traditionnelle, vous êtes en mesure de proposer et d'élaborer une carte à base de produits frais , le service doit pouvoir être rapide .Votre cuisine doit être goûteuse et vous aimez cuisiner pour faire partager de bonnes choses. Vous aurez la gestion totale de la cuisine :depuis la création des menus , l'état des stocks , l' anticipation des achats, l'élaboration de plats de l'entrée au dessert, et nettoyage de l'espace de travail . Vous travaillez en équipe de 3 personnes. et avez de bonnes capacités de management . Bonne présentation et sens du relationnel souhaités. 20 à 40 couverts par service (midi et soir) du lundi midi au vendredi midi. Week-ends et jours fériés libérés ainsi que tous les ponts. Horaires rarement proposés en restauration et environnement chaleureux vous attendent alors n'hésitez pas à postuler !

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires fractionnés

Salaire

Salaire brut : Mensuel de 2776.00 Euros sur 12.0 mois
selon profil et compétences

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents - cuisinier

Compétences

Cuire des viandes, poissons ou légumesCette compétence est indispensable
Dresser des plats pour le serviceCette compétence est indispensable
Eplucher des légumes et des fruitsCette compétence est indispensable
Préparer les viandes et les poissonsCette compétence est indispensable
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Concevoir des recettes et menus
Conditionnement des aliments
Conditionner des produits
Cuisine des spécialités régionales françaises
Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
Définir des besoins en approvisionnement
Entretenir un équipement, une machine, une installation
Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Lutter contre le gaspillage alimentaire
Législation alimentaire
Manipuler des équipements de cuisine
Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
Modes de cuisson des aliments
Procédures de la marche en avant
Production culinaire
Préparer des plats culinaires
Préparer des ustensiles de cuisine
Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Techniques de conditionnement
Techniques de conservation des aliments
Techniques de désinfection des surfaces