Notre établissement, reconnu pour sa cuisine et son ambiance chaleureuse, recherche un(e) Responsable de salle pour diriger une équipe engagée et offrir une expérience client irréprochable. Nous mettons un point d'honneur à l'accueil, à la qualité du service et à la cohésion d'équipe. Vos missions - Superviser et coordonner l'équipe de salle ( planning, briefings, motivation) - Garantir un service fluide et élégant, en lien étroit avec la cuisine - Accueillir les clients avec professionnalisme et assurer leur satisfaction tout au long du repas - Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle - Former les nouveaux collaborateurs et assurer le développement des compétences de l'équipe - Assurer la gestion des stocks de boissons et consommables, ainsi que la clôture de caisse Profil recherché - Expérience confirmée en tant que Responsable de salle ou Maître d'hôtel - Excellentes compétences en communication, leadership et gestion d'équipe - Sens aigu du service client et de l'accueil - Bonne culture gastronomique et oenologique - Maîtrise des outils de réservation et de caisse