Installée à Strasbourg, notre entreprise est une brasserie.de thé ! Notre savoir-faire consiste à mettre en œuvre des fermentations alternatives permettant de créer des boissons saines et savoureuses. Dans le cadre d'un remplacement de congé maternité, nous recherchons un(e) Assistant(e) Qualité qui contribuera à garantir le respect des normes, à répondre aux exigences des clients et à soutenir les démarches d'amélioration continue. En lien direct avec la Direction, vous devrez : - Garantir le respect de la réglementation, des bonnes pratiques d'hygiène, des exigences clients et de leur mise en œuvre via les documents de production. - Participer aux contrôles qualité et inspection périodiques - Interagir avec les équipes de production dans le cadre de la démarche qualité, avec notamment le respect du référentiel IFS, lié à la certification de l'entreprise. Votre profil : Issu(e) d'une formation en qualité, vous justifiez d'une expérience de 1 an minimum sur un poste similaire au sein d'une industrie agroalimentaire. Vous maîtrisez l'outil HACCP et avez une bonne connaissance du référentiel IFS. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l'écoute, votre aisance relationnelle et votre rigueur à toutes épreuves. Notre offre : Un CDD couvrant la durée d'absence (minimum de 6 mois) de notre collaboratrice. Date de démarrage souhaitée : à partir de la mi-octobre 2025