Commis de Cuisine (H/F)

Commis de Cuisine (H/F) 83 - LE MUY

Offre n° 195KHLF
Commis de Cuisine (H/F)

83 - LE MUY - Localiser avec Mappy

Publié le 17 juillet 2025

Vous aurez à préparer les ingrédients nécessaires à la réalisation des plats. Vous serez responsable de la mise en place des postes de travail et de l'entretien des équipements. Vous aurez à suivre les directives du chef de cuisine et à assister dans la préparation des plats. Vous devrez maintenir des normes élevées d'hygiène et de sécurité. Possibilité d'heures supplémentaires Possibilité d'hébergement en collocation, dans une chambre seule avec participation de 300€

Type de contrat
Saisonnier - 3 Mois
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail en horaires décalés
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2100.00 Euros à 2200.00 Euros sur 12 mois
Déplacements
Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

  • Débutant accepté - débutant ou avec expérience accepté

Formation

  • CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

  • CAP cuisine
  • Chaîne du froid
  • Cuire des viandes, poissons ou légumes
  • Cuisiner des sauces pour accompagner les produits
  • Dresser des plats pour le service
  • Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
  • Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
  • Eplucher des légumes et des fruits
  • Fiches techniques de cuisine
  • Manipuler des équipements de cuisine
  • Modes de cuisson des aliments
  • Optimiser l'utilisation des ressources alimentaires
  • Participer à un inventaire
  • Préparation de sauces de base
  • Préparer et réaliser les pâtes, appareils et crèmes pour les desserts
  • Préparer les viandes et les poissons
  • Présenter et décorer les préparations selon les consignes
  • Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
  • Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...)

Informations complémentaires

  • Qualification : Employé qualifié
  • Secteur d'activité : Restauration traditionnelle

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