Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Pâtissier / Pâtissière (H/F) 54 - LAXOU

Offre n° 195KVGL
Pâtissier / Pâtissière (H/F)

54 - LAXOU - Localiser avec Mappy

Actualisé le 21 juillet 2025

Le Relais Gourmand Traiteur SCOP est à la recherche de son futur pâtissier (pâtissière). Vous aurez en charge l'élaboration des desserts pour nos plateaux repas, nos buffets et cartes cocktails. Rejoignez une équipe dynamique !

Type de contrat
CDI
Contrat travail
Durée du travail
39H/semaine Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire
  • Salaire brut : Mensuel de 2175.0 Euros sur 12.0 mois

Profil souhaité

Expérience

  • 24 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

  • Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaireCette compétence est indispensable
  • CAP pâtissierCette compétence est indispensable
  • Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
  • Connaissance des tendances en pâtisserieCette compétence est indispensable
  • Création de nouvelles recettesCette compétence est indispensable
  • Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
  • Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
  • Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
  • Confectionner des pâtisseries
  • Décoration de gâteaux
  • Innover dans les recettes de pâtisserie
  • Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
  • Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
  • Planifier les opérations de production selon les commandes
  • Préparation de crèmes pâtissières
  • Préparation de garnitures pour pâtisseries
  • Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
  • Techniques de conservation des produits finis
  • Techniques de glaçage
  • Techniques de mélange de pâtes
  • Techniques de pétrissage manuel
  • Techniques de travail du sucre

Permis

  • B - Véhicule léger

Informations complémentaires

  • Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
  • Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur

LE RELAIS GOURMAND

6 à 9 salariés

Mme Marie-Camille Rauch

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