Nous recherchons un cuisinier passionné et expérimenté, spécialiste de la cuisine anatolienne, pour rejoindre notre équipe dans notre établissement. Vous serez en charge de la préparation de plats traditionnels et de créations inspirées de la richesse gastronomique de l'Anatolie, en respectant les recettes, les produits et les techniques propres à cette culture culinaire unique. Missions principales : Préparer et cuisiner des plats traditionnels anatoliens (kebabs, mezze, pide, dolma, desserts comme le künefe ou le baklava, etc.) Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer à l'élaboration de la carte avec des suggestions saisonnières Gérer les stocks et les commandes de produits spécifiques à la cuisine anatolienne Former éventuellement le personnel de cuisine aux techniques spécifiques.