Artisan Pâtissière / Pâtissier (H/F) 68 - MULHOUSE
Offre n° 195MMRL
Artisan Pâtissière / Pâtissier (H/F)
68 - MULHOUSE - Localiser avec Mappy
Actualisé le 21 juillet 2025
À propos du poste La pâtisserie et salon de thé avec petite restauration Entre Mets & Gourmandises est une entreprise familiale à taille humaine (5 personnes). Nous recherchons un pâtissier (H/F) passionné par l'art de la pâtisserie, professionnel et désireux de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la création et de la préparation de délicieuses pâtisseries et autre article culinaire, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Votre expertise contribuera à offrir une expérience inoubliable à notre clientèle. Responsabilités : - Préparer et réaliser une variété de pâtisseries, gâteaux, desserts, produits traiteur et petites restauration selon les recettes établies - Assurer la manipulation des aliments en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe pour garantir un service client optimal et s'assurer que toutes les commandes sont satisfaites en temps voulu - Maintenir l'espace de travail propre et organisé. Participer à la plonge et au rangement - Participer à l'élaboration de nouvelles recettes et à l'innovation des produits proposés - Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires pour le bon fonctionnement de la production - Contribuer à la mise en valeur des produits en vitrine afin d'attirer les clients Profil recherché : Vous êtes fait(e) pour ce poste si : - Vous avez une formation en boulangerie-pâtisserie ou une expérience significative dans le domaine - Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et avez un bon sens du goût - Vous êtes rigoureux(se) et avez le souci du détail dans votre travail - Vous possédez d'excellentes compétences en service client et aimez interagir avec la clientèle - Vous êtes capable de travailler rapidement tout en maintenant une qualité élevée Si vous souhaitez mettre votre créativité au service d'une équipe passionnée, rejoignez nous pour partager votre savoir-faire !
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail les week-ends et jours fériés
Travail selon un rythme irrégulier et des pics d'activité
Travail en journée - Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1860.0 Euros sur 12.0 mois
- Mutuelle
Profil souhaité
Expérience
- Débutant accepté
Formation
- CAP, BEP et équivalents Pâtisserie Cette formation est indispensable
Compétences
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiersCette compétence est indispensable
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- CAP pâtissier
- Confectionner des pâtisseries
- Création de nouvelles recettes
- Doser des ingrédients culinaires
- Décoration de gâteaux
- Identifier, traiter une demande client
- Innover dans les recettes de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication
- Préparation de crèmes pâtissières
- Préparation de garnitures pour pâtisseries
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Respect des recettes traditionnelles
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de glaçage
Savoir-être professionnels
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
Informations complémentaires
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Pâtisserie
Employeur
ENTRE METS & GOURMANDISES
Pâtisserie et salon de thé sur Mulhouse Dornach, nous vous accueillons dans un cadre cosy et agréable pour déguster une gourmandise, croquer une viennoiserie, boire une boisson chaude ou rafraichissante, manger un repas, commander un entremet ou un gâteau pour une occasion spécifique ou tout simplement pour se faire plaisir. Vous pouvez également prendre une glace et achetez du pain (baguette, pain spéciaux). Ouvert tous les jours, sauf le lundi : M-V : 9h-17h30 ; S-D : 8h-12h30 Mme Luisa SCHNOEBELEN
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