Rattaché au Responsable du laboratoire, le technicien de laboratoire réalise des analyses dans le respect strict de la réglementation en se conformant aux normes d'hygiène, de sécurité et d'environnement. Il dénombre les spores butyriques sur le lait et quelques autres matrices. Sans que la liste ne soit exhaustive, les activités sont les suivantes : - Réception et agencement des échantillons pour différents services - Application de la méthode NPP pour le dénombrement des spores butyriques - Pilotage d'un automate de prélèvement pour la réalisation des analyses, selon les instructions opératoires en vigueur, - Préparation du milieu de culture, réalisation des analyses, lectures des résultats - Participation à la gestion et à l'entretien du laboratoire (maintenance, gestion des stocks, des déchets, gestion documentaire, etc.) - Renseignement des documents de suivi des analyses