Diplôme recherché : - CAP Cuisine Caractéristiques du poste : - Horaires de JOUR en 7h ; o 08h15 -13h15 / 13h45 - 15h45 o 08h45 - 13h15 / 13h45 - 16h15 - Travail 1 WE/2 (1 WE reposé de 2,5 jours - Ven après-midi-Sam-Dim toutes les 2 semaines) ; - Travail en binôme avec le Chef ; - 57 résidents au sein de la résidence ; - Participation aux commissions des menus avec les résidents et réflexion en équipe pluridisciplinaire ; - Travail avec des produits de saison, menus de substitution ; - Recherche d'un bon cuisinant passionné par son travail ; - Etablissement à taille humaine. Missions principales du poste (liste non exhausttive) : - Réaliser la production des repas en contrôlant, organisant et participant à l'élaboration des préparations culinaires et leur présentation ; - Assister le Chef de Cuisine dans la gestion des approvisionnements et la rotation des stocks ; - Suppléer le Chef de Cuisine en cas d'absence ; - Assurer la maintenance et l'hygiène des matériels et des locaux ; - S'assurer du respect de menus élaborés par le Chef en fonction des besoins de chacun et du budget défini ; - Garantir la réalisation de l'ensemble de ses missions dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, HACCP. Salaire de base mensuel : - A partir de 1 926,62 € salaire de base (brut, mesures SEGUR incluses - hors majorations) ; - Reprise de l'ancienneté au même poste ; - Majoration des heures travaillées les dimanches et jours fériés ; - Prise en charge à 50% des frais de déplacement pour les personnes utilisant les transports en commun ; - Avantages annuels : chèques cadeau/vacances, primes éventuelles