Offre n° 195RFRY
Cuisinier / Cuisinière

64 - SERRES CASTET - Localiser avec Mappy

Publié le 23 juillet 2025

Avec une ambiance chaleureuse et une attention particulière portée à la qualité des ingrédients, nous proposons à nos clients une cuisine raffinée et inventive, mettant en valeur les produits locaux et saisonniers. Descriptif du poste : Nous recherchons un Cuisinier H/F passionné par la gastronomie, doté d'une solide expérience en cuisine et d'une capacité à travailler de manière autonome et en équipe. Vous intégrerez notre brigade afin de préparer des plats savoureux et innovants, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Missions principales : Préparation et réalisation des plats selon le menu établi. Création de nouvelles recettes en collaboration avec le chef. Gestion des approvisionnements et des stocks de la cuisine. Veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participation aux réunions de l'équipe pour optimiser le service et la qualité des plats.

Type de contrat

CDI
Contrat travail

Durée du travail

39H/semaine Travail en horaires décalés

Salaire

Entre 1800€ et 2300€

Profil souhaité

Expérience

2 An(s)Cette expérience est indispensable

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Assurer le suivi des stocks en temps réel
Chaîne du froid
Conditionnement des aliments
Dresser des plats pour le service
Définir des besoins en approvisionnement
Développer des techniques de restauration innovantes
Fiches techniques de préparations culinaires
Goûter les préparations culinaires, ajuster leur assaisonnement et prêter attention à l'esthétique des plats avant de les servir
Législation alimentaire
Production culinaire
Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire