Offre n° 195RGWZ
Boulanger / Boulangère (H/F)

64 - BAYONNE - Localiser avec Mappy

Actualisé le 05 septembre 2025

Profil souhaité

Expérience

• Débutant accepté

Compétences

• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
• Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
• Cuire des pâtonsCette compétence est indispensable
• Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable
• Défourner des pains et viennoiseriesCette compétence est indispensable
• Diviser la masse de pâte en pâtons
• Techniques de boulage des pâtons
• Types de pain
• Types de produits boulangers
• Utilisation de pétrin mécanique

Permis

• B - Véhicule légerCe permis est indispensable

Savoir-être professionnels

• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
• Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

Employeur

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