Offre n° 195RTJJ
BOULANGER H/F
62 - MONTREUIL - Localiser avec Mappy
Publié le 24 juillet 2025
En activité depuis 6 ans, notre entreprise compte plus de 20 collaborateurs et exploite 2 boulangeries. En pleine expansion, nous recherchons un(e) boulanger(e) passionné(e) pour rejoindre l'équipe du P'tit Talmelier à Ecuires ou Beutin. Vos missions : - Préparation et fabrication de pains spéciaux - Confection de viennoiseries. - Cuisson des baguettes et pains spéciaux et viennoiseries. - Entretien et nettoyage du laboratoire. Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire. PROFIL REQUIS: CAP Boulanger exigé. Vous possédez idéalement une expérience de 2 ans minimum à un poste similaire (hors apprentissage). Qualités personnelles : Créativité, rigueur, minutie et passion du métier. Disponibilité nécessaire : - travail posté : matin, après midi ou nuit. - 2 jours de repos par semaine dont le mercredi. CONTRAT PROPOSÉ: CDI Temps plein : 35 heures par semaine. Démarrage souhaité : dès que possible. La rémunération sera négociée selon votre expérience.
- Type de contrat
-
CDI
Contrat travail - Durée du travail
-
35H/semaine
Travail de nuit
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) - Conditions de travail
-
Station debout prolongée
En laboratoire - Salaire
- négociable selon votre expérience.
Profil souhaité
Expérience
- 2 An(s) - dans un poste similaire.Cette expérience est indispensable
Formation
- CAP, BEP et équivalents Boulangerie - CAP Boulanger. Cette formation est indispensable
Compétences
- Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
- Caractéristiques des farines levure, additifs
- Conduire une fermentation
- Diviser la masse de pâte en pâtons
- Doser des ingrédients culinaires
- Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Techniques de boulage des pâtons
- Types de produits boulangers
Savoir-être professionnels
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Informations complémentaires
- Qualification : Ouvrier qualifié (P1,P2)
- Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Employeur
Proch'Emploi
10 à 19 salariés
Mme Bérangère RIDEZ
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