Nous recherchons actuellement un(e) chef de partie pour notre restaurant vietnamien à la petite France. Véritable numéro 2 de l'équipe, tu assures les arrières du chef. Méticuleux/se et diplomate tu es le relai de l'équipe. Autonome, fédérateur/trice, rigoureux/se, tu es capable de remplacer le/la chef en son absence. Tes missions : Réceptionne, lance et envoie les commandes avec ton équipe ! Maîtrise les fiches techniques, cuisine asiatique et supervise la sécurité alimentaire de ta cuisine. Maîtrise l'état de tes stocks au gramme près Fais monter en compétences tes coéquipiers et fédère ton équipe. 2 jours de repos consécutifs pour être l'homme/La femme du prochain service. Un repas du personnel pour être sûr d'attaquer en forme. Un plan de carrière pour évoluer dans notre équipe Maîtrise le français et vietnamien impérativement. Les candidats peuvent envoyer vos CV et lettre de motivation par mail