Offre n° 195VHWF
Apprenti Boulanger H/F

45 - NEUVILLE AUX BOIS - Localiser avec Mappy

Actualisé le 01 septembre 2025

Nous recherchons un apprenti boulanger motivé pour rejoindre notre équipe. Sous la supervision de notre maître boulanger, vous apprendrez les techniques de fabrication du pain, des viennoiseries et d'autres produits de boulangerie. Vous serez formé à toutes les étapes de la production, de la préparation des ingrédients à la cuisson, en passant par le façonnage et la fermentation. Missions principales : Préparation des ingrédients et des pâtes Façonnage des pains et des viennoiseries Surveillance des temps de fermentation et de cuisson Nettoyage et entretien du matériel et des locaux Participation à la vente et au service client Profil recherché : Motivation pour le métier de boulanger Capacité à travailler en équipe Respect des règles d'hygiène et de sécurité Ponctualité et rigueur

Type de contrat

CDD - 24 Mois
Contrat apprentissage

Durée du travail

36H45/semaine Travail en journée

Salaire

selon Profil

Déplacements

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

Débutant accepté

Formation

CAP, BEP et équivalents Boulangerie - ou équivalent Cette formation est indispensable

Compétences

Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtonsCette compétence est indispensable
Caractéristiques des farines levure, additifsCette compétence est indispensable
Conduire une fermentationCette compétence est indispensable
Diviser la masse de pâte en pâtonsCette compétence est indispensable
Doser des ingrédients culinairesCette compétence est indispensable