Offre n° 195PQQM
Boulanger / Boulangère (H/F)

45 - SANDILLON - Localiser avec Mappy

Actualisé le 22 juillet 2025

Profil souhaité

Expérience

• 12 MoisCette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir, orienter et renseigner un client
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons
• CAP boulanger
• Cuire des pièces de viennoiserie
• Cuire des pâtons
• Défourner des pains et viennoiseries
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
• Prendre une commande client
• Prélever, peser et doser les matières/produits (ingrédients, colorants, grains, ...) sur les balances, trémies peseuses, ...
• Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
• Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Régler les paramètres des machines de cuisson
• Répondre aux attentes d'un client

Informations complémentaires

• Qualification : Ouvrier spécialisé
• Secteur d'activité : Supermarchés

Employeur

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