Vos missions : - Préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires - Concevoir de nouvelles recettes de pains et viennoiseries pour diversifier l'offre - Gérer les stocks de matières premières et commande les fournitures nécessaires - Assurer la cuisson optimale de chaque produit pour garantir la meilleure qualité - Effectuer la vente de produits de boulangerie et viennoiserie - Gérer un commerce de détail alimentaire (boulangerie, boulangerie-pâtisserie, ...) Produits de boulangerie traditionnelle et pains orientaux, une connaissance sur ces techniques est un plus. Votre prise de poste commence le matin dès 3h.